Vol. 8 No. 2 (2023): Harmony Hospitality

Articles

• UPAYA PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASIDI GARDEN CAFÉ KITCHEN PADA HOTEL GRAND HYATT NUSA DUA BALI

  I Ketut Eli Sumerta Sumerta, William Krisnadhi, Ni Ketut Dewi Irwanti (Author)

  • pdf

• PENERAPAN CHSE DI RESTORAN BEACH CLUBPADA MASA PANDEMI DI HOTEL PURI SANTRIAN SANUR

  Induyoga Aditama I Wayan, I Putu Edy Wiraguna, I Nengah Subadra, I Ketut Budiasa (Author)

  • pdf

• UPAYA-UPAYA EXECUTIVE CHEF DALAM MENINGKATKAN KUALITAS MAKANANDI GRAND ZURI HOTEL KUTA, BALI

  Induyoga Aditama I Wayan, Wahyu Noviasari, I Made Agung Rai Antara (Author)

  • pdf

• PROSEDUR PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN DI KITCHEN GARDIN BISTRO PATTISSIERA PETITENGET BALI

  Ida Ayu Karina Putri, Dewa Nyoman Sumardiana, , I Ketut Sutapa (Author)

  • pdf

• Upaya Supervisor dalam Menerapkan Standar Recipe di Chadis Roof Bar Hotel Swiss Belinn Legian Kuta-Bali

  Ni Nyoman Arini, I Putu Aris Wira Pratama, I Nengah Sandhi Artha Putra (Author)

  • pdf